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Verrine rhubarbe-framboise à la crème de mascarpone
Le 13 / 08 / 2009

Verrine rhubarbe-framboise à la crème de mascarpone Ingrédients pour 4 personnes
500g de rhubarbe
50g de framboises
10 biscuits à la cuillère
100g de sucre
125g de mascarpone
10cl de crème liquide
1 oeuf
Epluchez la rhubarbe et coupez-la en tronçons de 2-3 cm. Mettez la ensuite dans une casserole avec 50g de su ...

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  Beignets de fleurs de courgettes  
Beignets de fleurs de courgettes  
le 20 / 05 / 2008
Ingrédients pour 6 personnes :
40 fleurs de courgettes
1 bouquet de persil
150g de Farine
2 oeufs
250 ml de lait
Sel, poivre
Huile d'olive
Sauce tomate

Nettoyer les fleurs et enlever le pistil, puis les réserver.
Dans un saladier, mélanger les 150g de farine, le ...
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  LA SALICORNE EST DEJA DISPONIBLE !  
LA SALICORNE EST DEJA DISPONIBLE !  
le 26 / 03 / 2008
La salicorne est une plante qui pousse dans les terrains salés du bord de mer. Haute de 15 à 20 cm, elle se consomme au vinaigre sous forme de condiment, cuite, de la même façon que les haricots verts, ou encore crue en salade.
La salicorne crue a un goût iodé et craque délicieusement sous la den ...
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  LES ASPERGES BLANCHES SONT ARRIVEES !  
LES ASPERGES BLANCHES SONT ARRIVEES !  
le 07 / 02 / 2008
Idée recette :
Asperges blanches à la Flamande
Ingrédients pour 4 personnes :
1.5 kg d'asperges blanches fraîches
3 oeufs durs
150g de beurre
1/2 botte de persil plat
le jus d'1/2 citron
Sel, Poivre
Cuisson:
Couper la partie dure à la base des asperges et épluchez-les. ...
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