a. Nous sommes de fervents promoteurs de la stérilisation des sols à la vapeur d'eau : nous avons donc aboli la désinfection chimique ; ainsi, aucun résidu dans la plante, aucun danger pour la nappe phréatique ou pour l'atmosphère. De plus, cela nous permet d'opérer le traitement juste à côté d'une culture déjà en place et aussi de réensemencer tout juste une demi-journée après le passage des plaques de désinfection.

b. L'investissement dans des serres multi-chapelles, outil de travail jugé très performant permet :
- Une maîtrise de la pluviométrie,
- Une ventilation maximum,
- Une réduction des Coups de feu (provoqués par l'astre solaire quand il veut bien se montrer)
- De plus, il offre un confort de travail comparable au grand air ce qui permet de concilier plaisir et productivité.

c. Nos choix s'orientent vers une sélection résistant au mildiou et à l'oïdium voire tolérant à certains insectes. Et diminuons d'autant la nécessité des traitements.

d. La plasticulture ou le sablage systématique avec notre incomparable sable de Loire sont devenus pratiques courantes dans l'exploitation.

e. Nous réalisons le travail de fond sur l'équilibre de nos sols pour diminuer les zones d'azote et produire ainsi des plantes plus charnues et goûteuses.