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Zoom COURGETTE
Nom scientifique
CUCURBITA PEPO
Description
Les fleurs de courgettes sont unisexuées. Chaque pied peut présenter deux types de fleurs : Mâles et femelles.
La fleur qui possède une tige fine est la fleur mâle, la femelle, développe une courgette en guise de tige.
Production
De mai à septembre
Cuisine
La fleur de courgette n’a pas une haute valeur nutritionnelle mais elle est appréciée par les plus grands chefs pour son aspect décoratif. On peut la farcir de différentes manières.

Idée recette :
- Beignets de fleurs de courgettes
     

 
 
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