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PERSIL FRISÉ
Nom scientifique
PETROSELINUM CRISPUM
Description
Hauteur : 20 à 35 cm
Plante potagère bis-annuelle de la famille des apiacées.
Son feuillage est persistant et ses fleurs ont une couleur verte-jaune.
Production
Le persil apprécie les sols poreux (sablonneux) humide et frais pour une exposition à ensoleillement variable.
Cuisine
Il assaisonne parfaitement les salades, les taboulés
Il est avant tout utilisé pour la décoration culinaire.
Et aussi ...
Plein de vitamines A, B et C, tonique et excitant voir même aphrodisiaque.
Les bergers espagnols en font des infusions pour favoriser l’accouplement de leur brebis.
Idée recette :
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Melon 'Le Ruban'
News :
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Un sachet plus pratique
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