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KIWI
Nom scientifique
Actinidia Sinensis
Description
Le kiwi appartient à la famille des Actinidiacées. C'est le fruit d'une liane : plante vivace grimpante, pouvant atteindre une dizaine de mètres. Appelé à l'origine "groseille de chine", ce petit fruit d'environ 150g et de forme ovale renferme une chair verte au coeur de laquelle on découvre de nombreux petits pépins noirs.
Production
La floraison intervient à la fin de l'été et le fruit est récolté de novembre à mai.
Cuisine
On le consomme en dessert, nature ou en salade de fruits.
Et aussi ...
Le kiwi est le fruit qui possède la plus forte concentration en éléments nutritifs, et son apport calorique lui, est très faible!

     

 
 
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