- Tarte aux fraises
par Franck Pontais (Koppert Cress)
Le printemps est là, le soleil aussi et les fraises avec !
Découvrez cette douce recette à la pâte sucrée qui sent bon le beurre frais et à la garniture aux parfums de vanille-fraise.
- Asperges vertes sauce Mornay
par Franck Pontais (Koppert Cress)
Une recette printanière particulièrement gourmande ! La sauce Mornay accompagne les asperges avec générosité et douceur.
- Radis sautés et sommités de chou-fleur
par Franck Pontais (Koppert Cress)
Testez cette recette pleine de croquant !
- Soupe froide de cresson de fontaine, groseilles et huile d’Argan
par Frank Fol (Koppert Cress)
Une recette simple à réaliser où se côtoient à merveille le poivré du cresson et l’acidité des groseilles !
- Tarte citron bergamote
par Franck Pontais (Koppert Cress)
C’est la pleine saison des agrumes… Donnez de la puissance à la classique tarte au citron avec cette version bergamote !
- Fruit de la passion, cerise et biscuit Amaretti
par Franck Pontais (Koppert Cress)
Pour les fêtes, jouez sur les couleurs, les textures et alliez le puissant parfum du fruit de la passion à la douceur des cerises !
- Clémentine confite et Panettone
par Franck Pontais (Koppert Cress)
Commencez à envisager les fêtes avec cette douce recette qui a un air d’Italie…
- Topinambours en poêlée et en chips
par Franck Pontais (Koppert Cress)
Craquez pour le topinambour sous toutes ses formes : tendre et croustillant !
- Clémentine chaude, rhum et miel
par Franck Pontais (Koppert Cress)
Un équilibre parfait entre acidité et douceur.
- Topinambour braisés, salsifis et céleri rave
par Franck Pontais (Koppert Cress)
Un jeu subtil de textures et de saveurs avec ces vieux légumes racines !
Le printemps est là, le soleil aussi et les fraises avec ! Découvrez cette douce recette à la pâte sucrée qui sent bon le beurre frais et à la garniture aux parfums de vanille-fraise.
Une recette printanière particulièrement gourmande ! La sauce Mornay accompagne les asperges avec générosité et douceur.
Testez cette recette pleine de croquant !
Une recette simple à réaliser où se côtoient à merveille le poivré du cresson et l’acidité des groseilles !
C’est la pleine saison des agrumes… Donnez de la puissance à la classique tarte au citron avec cette version bergamote !
Pour les fêtes, jouez sur les couleurs, les textures et alliez le puissant parfum du fruit de la passion à la douceur des cerises !
Commencez à envisager les fêtes avec cette douce recette qui a un air d’Italie…
Craquez pour le topinambour sous toutes ses formes : tendre et croustillant !
Un équilibre parfait entre acidité et douceur.
Un jeu subtil de textures et de saveurs avec ces vieux légumes racines !